Το κόκκινο nakumatt έχει γεύση σαν καπνιστή βρωμιά με τραγανή μπουκιά και ψητό άρωμα. Είναι ένας πηλός από την Ασία δημοφιλής για τη γεύση και τους κόκκινους τόνους του.