Η ρωσική κιμωλία έχει γεύση σαν καθαρή λευκή φυσική κιμωλία. Παραμένει πάντα το ίδιο σε όλες τις κιμωλίες. Είναι πολύ τραγανό και πουδρένιο και μπορεί να έχει γεύση καθαρό, γήινο ή σαν παλιά βιβλία.
