Η κιμωλία Vatutin είναι μια σκληρή και πολύ τραγανή κιμωλία, είναι πυκνή και σκληρή στο δάγκωμα, αλλά έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση γήινης κιμωλίας υπογείου. Η καλύτερη γεύση, σκληρή βρώσιμη σκληρή κιμωλία Vatutin.